CHUMBERA (HIGOS CHUMBOS O TUNAS)

CHUMBERA (Opuntia máxima)

El otro día íbamos paseando por los alrededores del pantano y nos encontramos este hermoso cáctus.
El fruto se llama higo chumbo o tuna, tiene muchísimos pinchos y es un poco complicado de pelar, pero su sabor es riquísimo entre fresa y plátano. Se puede tomar en fresco, en mermeladas, jaleas. Tiene unas pequeñas semillas en el interior. Se pueden comer hasta las hojas tiernas de la propia planta, en ensalada, licuándolo y tomarlo en zumo...
Tiene muy pocas calorías, por lo que se puede tomar en las dietas de adelgazamiento, incluso la pueden tomar personas diabéticas . Contiene vitamina C. También tiene estos beneficios:

- Controla y detiene las diarreas.
- Previene la osteoporosis.
- Regula la digestión.
- Reduce los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre.
- Favorece la eliminación de líquidos del organismo.
- Ayuda a controlar la tos y dolores a causa de enfermedades de los pulmones.
- Ayuda en el tratamiento del artritis.
- Alivia los malestares a causa de las úlceras.

Las pencas (hojas) machacadas se pueden usar para calmar irritaciones e hinchazones en la piel, y se elabora un jarabe contra la tos.
No os recomiendo que comáis muchos higos a la vez, pues pueden provocar trastornos intestinales, es decir, diarreas o estreñimiento.